Sernik na zimno ze śmietany

Składniki:

1/2 l  śmietany 18 %

6 jaj  

1 1/2 l mleka 

1 1/2 kostki masła 

1 szkl. cukru pudru

1 paczka okrągłych biszkoptów 

2 galaretki dowolnego koloru 

Mleko podgrzewamy w garnku. Jaja miksujemy ze śmietaną, wlewamy do mleka. Gotujemy aż zrobi się serek. Odcedzamy na sicie i pozostawiamy do wystygnięcia.

Masło ucieramy z cukrem pudrem, powoli dodajemy  wcześniej zrobiony serek. 

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na spodzie biszkopty. 

Wylewamy masę serową ( możemy położyć owoce) i zalewamy tężejącą galaretką przygotowaną według przepisu na opakowaniu. 

Smacznego!