Pleśniak

Składniki:

3 i 1/2 szkl. mąki

6 żółtek + 1 szkl. cukru

1 i 1/2 kostka masła lub margaryny

cukier waniliowy

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mąkę  przesiewamy na stolnicę dodajemy posiekaną margarynę i  proszek do pieczenia. Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym i dodajemy do mąki. Zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto dzielimy na 3 równe części i do jednej dodajemy kakao. 

Beza:

1 i 1/2 szkl. cukru

6 białek

3 łyżki mąki ziemniaczanej

Białka ubijamy dosypujemy powoli cukier. Na koniec dodajemy mąkę. 

Dodatkowo:

1 słoik dżemu z czarnej porzeczki 

Jedną częścią jasnego ciasta wykładamy spód blaszki. Na ciasto wykładamy dżem na który skubiemy ciemne ciasto. Na ciemne ciasto wykładamy beze i skubiemy ciasto jasne. Pieczemy 60 minut w 170 stopni. 

Smacznego!