Seromakowiec

Ciasto:

1.5 szkl. mąki

1 żółtko

0.5 kostki margaryny

0.5 szkl. cukru pudru

Masa makowa:

500 g maku

1 białko

2 całe jaja

1 szkl. cukru pudru

aromat migdałowy

2 łyżki miodu

Masa serowa:

1 kg białego sera

5 jaj

0.5 kostki masła

1 szkl. cukru pudru

Składniki wymieszaj, zagnieć ciasto i włóż do lodówki na 25 minut. Gdy ciasto się schłodzi 

rozwałkuj i piecz w formie wyłożonej papierem 15 minut w 200 stopniach.

Mak sparz, odsącz i zmiel dwa razy w maszynce. Utrzyj mak z cukrem i żółtkami, dodaj aromat i miód. Połącz z białkami ubitymi na sztywną pianę . Wyłóż na ciasto. 

Przygotuj masę serową. Masło utrzyj z cukrem i żółtkami. Następnie dodajemy po 1 łyżce sera. Delikatnie mieszamy z białkami ubitymi na sztywną pianę. Masę serową wyłóż na masę makową. Ciasto piecz 60 minut w 170 stopni.

Smacznego!